おはようございます、親愛なる皆さん！どうしたの？今日はいつもと違う朝です。コーヒーがモカポットを通過するにつれて、あなたを時間の旅に連れて行ってみましょう。実際、今朝はいつものラスクや定番のオレンジジュースをテーブルに用意しません。今日は 2050 年に飛躍して、私たちの朝食の皿に何が載るのかを一緒に考えてみましょう。
変わりゆく世界
世界は変化しており、それに伴い私たちの食べ物も変化しています。気候変動、人口増加、より持続可能な食料生産の必要性により、食料の栽培、生産、消費の方法が変化しています。そして、一日の中で最も重要な食事である朝食も例外ではありません。
一部の人にとって朝食といえばクロワッサンとカプチーノだったときのことを覚えていますか? それともスクランブルエッグとカリカリベーコン、他の人にとっては？ まあ、2050年にはもうそうではないかもしれません。 XNUMX番 ハンナ・リッチー、オックスフォード大学の研究者、世界の食料生産 21%の下落に見舞われる可能性がある 気候変動のせいで。 これは、私たちの好きな食べ物（チョコレートやアルを考えてください）の多くが、 コーヒー、しかしそれだけではありません）はより希少になり、より高価になる可能性があります。 私たちのせいでもある：食料のXNUMX分のXNUMX それは無駄になる、そして食料システムはすでに持続不可能です。
しかし心配しないでください、朝食の未来は思っているほど暗くはありません。 確かに、それは私たちが想像しているよりもはるかに面白くておいしいかもしれません。 昆虫はどうでしょうか？ いや、冗談だよ。 を嫌うブログです 食べ物としての昆虫たとえ彼が彼らの養子縁組に反対するものを何も見つけられなかったとしても、彼らが私たちから遠く離れている限り。
ようこそ、未来の食べ物
科学者たちは、より持続可能で気候条件にあまり依存しない食料を生産する新しい方法に取り組んでいます。 有名なものを挙げることができます 養殖肉 研究室、または 酵母によって作られる牛乳 そしてスーパーフードのような 海藻、栄養豊富で育てやすい。
では、2050 年の朝食はどのようになるでしょうか? それは一杯から始まるかも知れません 研究室で栽培されたコーヒー、続いてオムレツを作りました。 野菜の卵 そして海藻パンのスライス。酵母から作られた牛乳を、さまざまなビーガンチーズと一緒に楽しみました。そしてデザートにはいかがでしょうか 合成蜂蜜 （私たちは集約的な農業を続け、 これも起こるだろう）または牛乳を使用せずに製造されたチョコレート？
未来を発見する朝食です。 あるいは後悔する。
はい、朝食の未来は、私たちが慣れ親しんでいるものとは大きく異なる可能性があります。 でもそれは必ずしも悪いことではないので、そんな顔をしないでください。 それは、新しい味を発見し、新しい食文化を探求し、より持続可能な世界に貢献する機会になるかもしれません。あるいは、節約できるものを節約する方法になるかもしれません。
次回、朝食を食べに座るときは、2050 年がどうなっているかを想像してみてください。最悪のシナリオでは、現在そこにあるものを、まだそこにあるうちにもっと楽しむことになるでしょう。ところで、コーヒー？
