新しい研究は何を確認します ヨーロッパの半分 肉の消費量を減らすことは、二酸化炭素排出量を減らすための最も効果的な方法のXNUMXつです。
どんなに小さくても、肉の消費量の削減は大いに役立つことが示されています。 肉をあまり食べない人が気候変動との戦いに貢献しているのはなぜですか？ 主に家畜生産によって生み出される温室効果ガス排出の割合によるものです。 需要の減少は、生産数の減少、ひいては気候の改善に相当します。 数学、意見ではありません。
イリノイ大学の科学者によると、家畜生産は文字通り土壌を食べます。 温室効果ガス（GHG）の総排出量の57％を占めています。 調査結果は学術雑誌で明らかにされました ネイチャーフード。 一部のプラント業界のリーダーは、これは控えめな数字であると信じており、輸送が最終的な数字に与える影響を除外する可能性があります。 インポッシブルフーズのCEO兼創設者 パット·ブラウン （彼の将来のビジョンに興味がある場合 あなたはここでそれを見つけることができます）、その数は80％に近いと推定していますが、それは実際にはどういう意味ですか？
統計を分析しても、結果は変わりません。彼は肉をあまり食べません。
集約的な畜産 それらは主に持続不可能な慣行です、惑星資源とお金の両方の観点から。 それは気候にダメージを与え、不健康な産業です。 そして、世界政府は、これらの食料生産モデルから離れる必要性を明確に示しているにもかかわらず、多くの（無実の）農民の移行を確実にするために迅速に対応していないようです。
農場は世界で最大の土地と水の利用者であり、土壌損失の80％と総エネルギー消費量の20％。 要するに、 私たちが消費するもののわずか20％が、少なくとも58％の排出量を生成します。 あなたがそれを排除したくない場合は、より少ない肉を食べてください。
世界の指導者は行動しません
これらの結果の発表は、権力の立場にある人々がますます明白な現実に大きな無関心を示していることをさらに明白にします。
私たちは、脱炭素化の取り組みをエネルギー、輸送、廃棄物に集中させることを選択しました（しかし、それを真剣に行うつもりですか？）。 改善のためのすべての有効な領域ですが、肉の消費と生産に対処しなければ、努力は無駄になります。 世界平均よりも多くの肉を食べる国は、汚染国として罰金を科されるべきです。
COP26は、排出量における世界の食料システムの責任を認識していません。 記事 公表 雑誌の中で 科学 今年の初めに、化石燃料が完全に一掃された場合、食料生産からの排出量を削減する必要があると彼は述べた。 どちらか一方ではありませんが、どちらもすぐに注意を払う必要があります。
大きな違いのための小さな変更
人々が予算担当者から主に植物ベースの食事に切り替えたくない理由はいくつかありますが、専門家は、全体的な肉の消費量を単純かつわずかに減らすことが集合的な影響を与えると示唆しています。
肉を少なく食べる。 聞く。 週にXNUMX日少ない肉を食べて、自分の役割を果たし始めましょう。
