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人間などのブドウ糖を動力源とする人工筋肉
リンシェーピング大学のチームが開発した人工筋肉は、酵素が放出された高分子材料でできています。水中の酸素とグルコースの溶液は、人間の筋肉と同じようにアクチュエータに供給されます。
業界はすでに砂糖植物からプラスチックを作ることができます
Great Lakes Bioenergy Research Centerとウィスコンシン州マディソン大学のグループであるEnergy and Environmental Scienceで発表された新しい研究は、HMF、ヒドロキシメチルフルフラール、再生可能な経済。
eコマースもスマートフォンで実行されます
31 年 2016 月 45,2 日の時点で、イタリアでは合計 12 万台の携帯電話デバイスが使用されており、古い「携帯電話」の数は約 6 万台で、年間 33% 減少しています。つまり、イタリア人は73万人以上がスマートフォンを使用していることになり、その普及率は昨年人口のXNUMXパーセントにまで上昇した。電話だけではない こう書くと当たり前のように思えますが、今日スマートフォンが成功しているのは、次のようなことができるからです。 続きを読む
数年でさようならプラスチック
間もなく #プラスチック製の食品包装 に別れを告げることができ、牛乳から作られた食用で生分解性のフィルムに置き換えられるでしょう。これは、フィラデルフィアで開催された米国化学会会議で発表された米国農務省の研究から明らかになりました。 3 年以内に、最初の「牛乳」パッケージが完成するはずです。「牛乳タンパク質で作られたフィルムは、酸素を遮断するのに非常に効果的で、食品のより良い保存を保証します... 続きを読む
脂肪を吸収して減量する料理が登場
食べて痩せる初の料理が登場しました。これは AbsorbPlate と呼ばれ、その名前は説明的なものです。これは、食品から脂肪を吸収する装置であり、その結果、体内に導入される「太る」要素を減らすことができるからです。このアイデアはタイ政府保健省から来ています。この国では肥満が驚くほど増加しているため、この特別な料理の特許を取得することが決定されました。プレートには文字通り余分な油を吸収する穴があります（一度に最大7ml）。 続きを読む
セリアック病患者のためのグルテンの代替
セリアック病患者、つまり一部の食品に含まれるグルテンに耐えられない人々の生活を完全に変えることができるイタリア人女性と科学者が 2 人います。そのアイデアは、グルテンと同様のタンパク質をトウモロコシから抽出し、セリアック病患者向けの食品に添加することです。これは、小麦粉だけが提供できるパン、ビスケット、デザートの風味、粘度、砕けやすさを再現するためです。この優れた結果のおかげで、欧州特許庁は 2 つの特許を登録しました。 続きを読む
気候変動プロジェクト：カルフール賞7社
カルフールは、環境持続可能性方針の導入に先駆けて「最も環境に優しい」企業を特定するために、サプライヤー (651 社) を調べ始めました。同社は参加者にプロジェクトのプレゼンテーションを依頼し、その後、この分野の大手企業であるFedaboのコンサルティングを受けてそれらを評価し、革新的な範囲を評価してランキングを作成しました。7つの優良企業にはそれぞれ理由があります。カルフールのセールスおよびマーケティング ディレクターであるグレゴワール・カウフマンにとって、このプロセスは自然なものでした。2011 年以来… 続きを読む
「印刷」食品の時代が近づいています
Natural Machines はスペインの新興企業で、現在、液体や包装済みの混合物からパスタ、パン、その他の種類の食品を製造できる 3D プリンターの開発に取り組んでいます。これは、3D プリンティング市場に革命を起こす可能性がある方式であり、また、美食のように。他の 3D プリンターとは異なり、Natural Machines が開発したデバイスは、6 つの異なる素材 (食品インクのように少し処理) から食品を「印刷」できました。 … 続きを読む
