持続可能性と自然への敬意が私たちの行動の中心であるべき世界において、新しい研究は世界の食品廃棄物に関する当惑する光を投げかけています。が実施した調査によると、の大学 ライデン、 オランダでは、毎年約18億頭の動物が私たちの消費のために飼育され殺され、最終的には利用されずに放置されています。
このデータは食品廃棄の深刻さを浮き彫りにするだけでなく、極めて重要な倫理的および環境的問題も提起します。
食品廃棄物が人や動物に及ぼす影響
食品ロスはバリューチェーン全体に影響を及ぼす問題です。全て。生産から流通、最終消費まで。この現象が及ぼす影響は、貴重な資源の浪費から汚染や気候変動の一因に至るまで、計り知れません。
しかし、この廃棄物の最も衝撃的な側面は、食糧効率の議論ではしばしば見落とされがちな、想像を絶する巨大な動物の命の損失です。
私たちの行動の隠れた代償
オランダの研究 (ここにリンクします）は、食品廃棄物の影響についての新しい視点を私たちに提供します。私たちはすでに世界的にそれを知っています 生産される食料の3分の1が廃棄される、この廃棄物の動物性成分は特別な重みを帯びています。動物性食品が含まれると推定されています 廃棄される食品はわずか 12%しかし、それらの損失は、植物性食品の損失よりもはるかに重大な倫理的および環境的影響を及ぼします。
研究者らは、食物連鎖全体に沿って肉廃棄物を削減することで、「命」の循環と人々の苦しみを防ぐことができると示唆しています。 最大7,9億の動物の命. 毎年。 そして、これは人肉の消費レベルに影響を与えることなく行われます。
何十億もの動物が殺され、捨てられている：倫理と環境の問題
動物の命の損失は単なる倫理的な問題ではありません。それは環境にも重大な影響を及ぼします。 「失われたり無駄になったりする動物の命は膨大ですが、驚くべきことではありません」と彼は言います。 ローラ・シェラー, 環境科学の教授であり、研究の著者。
結局のところ、この状況は、約 年間 75 億頭の動物が 6 種類の肉を生産しています。
鶏は世界の殉教者です。最も中傷され、殺され、無駄にされた動物で、 毎年16,8億個の検体が廃棄されている。 約のほとんど 70億 食用に殺された鶏のうち、その短い一生を 集約農業、この統計にさらなる悲劇を加える現実。
何を変えられるでしょうか？
この研究は、食品廃棄物を削減するための意識向上と集団行動の必要性を浮き彫りにしています。この課題に対処するには、公共政策、商習慣、消費者行動を進化させることが不可欠です。この方法によってのみ、環境と動物の命の両方を尊重した、より持続可能な食料システムを構築することができます。
食品廃棄物を削減し、何十億もの動物の命を救うことは達成可能な目標です。現在グローバルサプライチェーンで見られるベストプラクティスを全世界が採用すれば、私たちはより持続可能で思いやりのある未来に向けて大きな一歩を踏み出すことができるでしょう。
それは生命の尊重、環境の持続可能性、資源の効率の問題です。食品廃棄物を減らすために私たちができる小さな行動一つ一つが重要です。あらゆる命の価値を認識し、地球を守るために行動を起こす時が来ています。私たちはもはや、自分たちの卑怯で無気力な習慣が周囲の世界に与える影響を無視することはできません。
