ジェニファー・ドウドナ、共同発明者 CRISPR この遺伝子組み換えのモダリティの最初の主流のアプリケーションは、病気の治療や子供の目の選択には関係がないと言われていますが、私たちのテーブルにあるでしょう。
「今後5年間で日常生活におけるCRISPRの最大の反映は農業部門にあると思います」とDoudnaはBusiness Insider誌のインタビューで述べています、そしてCRISPRで開発された作物は飢餓と肥満の両方を排除する可能性があります」
GMOと呼ばないでください
XNUMXつの点を明確にしましょう：遺伝子組み換え作物は、多くの批判を受けているGMOとは明らかに異なります：食品を遺伝子組み換えすること（異なる生物の遺伝子を混ぜ合わせることにより）は、別の説明として、独自のゲノムに変更を加えて「編集」することです。
一方、その違いはまた、異なる規制アプローチに変換されます：遺伝子編集されたフィールドは、GMOに想定されるすべての利害関係にありません。
CRISPR、多くの機会
CRISPRメソッドをうまく活用して作物に利益をもたらした研究の例がいくつかあります。トマト植物は収量を改善するために「編集」され、キノコは酸化性を減らすように編集されています。不飽和脂肪の含有量の減少。 CRISPRは、現在のものよりも健康的で長持ちする食品を私たちに与えることができます。その「作成者」の予測が正しければ、すぐにこれらのスーパーフードがテーブルに表示されます。
インタビュー： ブロックバスターの遺伝子編集ツールの発明に貢献した遺伝学者によると、私たちは5年以内に最初のクリスプ食品を食べる予定です [ビジネスインサイダー]
