私たちの牛乳は、世界の他の牛乳では自慢できない殺菌性および抗炎症性物質を含んでいます。
これは、昨日Natureで発表された研究によって示されています。 母乳中の脂肪酸グリセロールモノラウレート（GML）の量は、牛乳や粉乳に比べて膨大です。
赤ちゃんに母乳を与える機会に関する長い議論の末、科学は反駁するのが難しいエースを落としました。
人乳には、約3000 µg / mlのGMLが含まれていますが、粉乳では150 µg / mlの牛乳と0 µg / mlのZEROが含まれています。
さまざまな細菌（黄色ブドウ球菌や大腸菌など）でテストされた母乳は、牛乳や粉乳よりもはるかに高い保護能力を示しました。 GMLおよび他の親油性分子の除去により、抗菌力が失われました。
特に、母乳の保護は、喘息、食物アレルギー、アトピー性皮膚炎、および黄色ブドウ球菌の作用に関連するその他の障害に対して特に効果的です。
研究はによって行われた パトリック・シュリーバート e サミュエル・キルゴア 米国のアイオワ大学カーバー医科大学の微生物学と免疫学の学部長。
それは事実です：GMLはミルクをバクテリアから保護するものです。
要約すると、研究は他のどのミルクよりも母乳の優位性を疑う余地なく確認しています。 それは母乳に代わる製品（例えば、 ビーガンミルク）微生物や病気から子供を守る能力がはるかに高い。
実際、研究の次の段階は、牛乳と粉乳にGMLを追加することで、母乳に匹敵する結果が得られるかどうかを理解することです。
決定要因でありながら 「可能性はある」 研究者たちは言う、 「GMLだけでは十分ではありません。 母乳にのみ存在する物質との相互作用により、粉乳や牛乳を強化できない場合があります。.
