ビールの世界で革命を起こして乾杯する準備はできていますか?ミュンヘン近郊のドイツの修道士たちが世界初の粉末ビールを作ったので、気を引き締めてください。水を加えるだけで、「泡のキャップ」と強烈な風味を備えた泡状のビールが完成します。ターゲット？重量を90%削減して発送し、輸送コストを大幅に節約します。
ビールを粉々にする方法
La Klosterbrauerei ノイゼル は、BMWi からの資金提供を受けて、選ばれた技術パートナーと協力して、伝統的に醸造されたビールを水溶性の顆粒に変換しました。
あなたの多くは、この時点ですでに恐怖に陥っているので、すでに理解していたとしても、とどめを刺したほうがいいかもしれません。それはノンアルコールビールです. マッシュポテト。
輸送や環境への影響…
この製品は2023年XNUMX月まで少量ずつ市場でテストされ、世間からの反応が良ければすぐに増産を開始する予定だ。
ヘルムート・フリッチェノイゼル社の大株主である同社は、「環境への影響を考慮して、クラシックビールの生産と物流をテストする時期が来た」と主張している。ビールの 90% は水であるため、消費者を満足させるために何十億リットルもの水が世界中に輸送されています。
環境の観点から見ると、粉末ビールはすでに輸送コストを節約できますが、資源の使用と製造コストはまだ節約できません。このため、チームは Klosterbrauerei ノイゼル また、代替ビール製造技術の実験も行っており、プロセスを圧縮して原材料、労働力、エネルギー（前述の輸送に加えて）の使用をさらに最小限に抑えています。
…そして味について
ここでフリッチェは、特にドイツの伝統的なビールやクラフトビールの愛飲者は最初は粉末ビールに懐疑的であることを認めている。しかし、主なターゲットはドイツの消費者ではなく、必ずしも醸造の知識を持っていないため、顆粒の特徴をより理解できる世界の小売業者です。
言い換えれば、輸送コストが高く、ビール愛好家があまり普及していないアジアとアフリカの市場に道を譲る.
私たちはこのビールの素晴らしい輸送を感じていません
ビール粉末が期待に応えられるかどうか疑問に思いませんか?それまでの間、この革新的な製品をテストする準備ができている多くのボランティアがすでにいることを知ってください。もしそれがドイツの修道士たちの約束を守り、水や瓶を持ち歩かなくても美味しい試飲体験を提供するのであれば、醸造分野に根本的かつ革命的な変化が起こる可能性がある。そしていつか、みんなで粉末ビールで乾杯するかもしれません！
しかし現時点では、これらの部分ではすでにビールの「洗礼」が行われています。 シロップに還元、その恐ろしさを言い表す言葉がまだ見つかりません。おそらくこのビール粉末も他のビール粉末と同じくらい「おいしい」だろうと想像することしかできません。あるいは作ったものと同じくらいかもしれない 浄化された尿で? 未定です。
だからこそ私たちはこれを行うのです。私たちは輸送と環境への影響の節約を歓迎しますが、それを「昔」と同じように明確な態度で行っています。わかった？できる限り。賛成です！
