Covidが私たちに課した制限は厳しいものです。 しかし、他に何もないとしても、パンデミックに対抗するために作成されたプロジェクトに従うことは、私たちが時間を過ごすのに役立ちました。 もう一年になりますか？
おそらく、最も革新的なデザインを必要とする業界はケータリング業界でしょう。 いくつかのコンセプトは確かに出現しており、特にフード トラックをオブジェクトとして持つものなど、さらなるステップを踏む価値があります。
のデザイン ジュングス・リーフード トラックのモジュール式再解釈である には、取り外し可能なエリアが組み込まれており、ゲストはお気に入りのレストランの料理を慣れ親しんだ完全な体験で楽しむことができます。 このデザインは、不況から立ち直る必要がある世界中のレストランの従業員に心の安らぎやインスピレーションを与えることができます。
機敏なキッチンは生き残る
Lee 氏のプロジェクトの核心は、レストランのオーナーから毎月の家賃を支払うよう圧力をかけられていることにあります。 食事をする人が減ると、多くの所有者は自分のスペースに資金を提供する手段がないことに気づきます。 Lee 氏は、シェフが調理し、ゲストが安全に食事をすることができる物理的で持ち運び可能なスペースを、月単位でも低コストでレンタルできると考えました。
Leeの設計の各トラックは、次のXNUMXつのモジュールで構成されています。 トラックの上部は調理用で、トラックの下部 XNUMX 分の XNUMX は取り外して座席エリアを形成します。 下部モジュールから分離された上部モジュールは、特別な折りたたみ柱の上に立つことができます。
独立した座席のフードトラック。 それは機能しますか？
フードトラックは一部の都市では賢い選択肢ですが、個別の座席モジュールのアイデアは、現在設計されているすべての都市にとって理想的ではないかもしれません.
気温が高く、気候が穏やかなため、外で食事をするのは当然の結果です。 ストックホルム、シカゴ、ロンドンなどの寒い都市では、どのようにしますか? 外で食事をするのはそれほど便利ではありません。
物理的な場所を、露出した座席エリアを備えたモバイルのオンザロードケータリングサービスに変換すると、新しい、重い未知のものが導入されます。
都市の絶え間なく変化する気候の不確実性が影響を与える場合、アジャイル クッキングの概念は克服できない障害に遭遇する可能性があります。
しかし、ありがたいことに、当時のように、今日のデザインは絶えず進化し、その弱点を絶えず改善しています。 フードトラックのそれでさえ。
