私たちの種の存続は、利益相反によって危険にさらされています。 どれの？ 単純です。食料生産、生物多様性、CO2 回収 (地球上の私たちの生活に影響を与える XNUMX つの要因) は、実質的に互いに戦争状態にあります。 というか、同じスペースをめぐって競合します。
人間がますます多くの食料を要求するにつれて、森林やその他の自然生態系が伐採され、畜産場は動植物にとってますます住みにくくなっています。問題を解決して生き残るためには、確かに、繁栄するには、問題の根源から対処する必要があります。私たちの食糧生産を混乱させます。幸運なことに彼らはそこにいる 新技術 それは私たちの食料生産方法を根本的に変える可能性があります。最近の研究によると、これらの変化は、世界の既存の農地の 20% 未満を使用して、増加する人類による食糧需要の増加に対応できる可能性があります。
つまり、これらの技術は 彼らは既存の農地の少なくとも80％を解放できるだろう 農業から、変革された地球への道を切り開きます。わずか 100 年後の私たちの子孫は、私たちが今経験している数年間が中世のように思えるような状況に陥る可能性があります。
なぜ私たちは食糧を生産するためにこれほど多くの農地を消費するのでしょうか?
人類はその土地のほとんどを、後に肉や乳製品となる動物の餌として利用しています。インド、南アフリカ、フランス、スペインを合わせた広さの地域を考えてみると、家畜を養うためだけにどれだけの農地が必要か (デフォルトで) わかるでしょう。世界の一部の地域ではベジタリアンやビーガンの数が増加していますが、世界の肉消費量は 過去50年間で20%成長しました そして、それが期待されています 世紀末までにXNUMX倍になる. この増大する肉の需要を満たすためには、さらに多くの土地を農地または農場に転換するか、より多くの動物をより小さなスペースに詰め込む必要がありますが、どちらも良くありません.
食品業界は、残酷で搾取的な行為を舞台裏に隠していることがよくあります。たとえば、 集約農業 ニワトリ、または 豚の扱い。使用されている技術は、多くの場合、失礼で汚染があり、環境や気候に有害です。緑の芝生をつついている幸せな鶏のことなど考えないでください。 それはすべて間違っています、それはすべてやり直すことです。
どうすればショットを修正できますか?
L '細胞農業 これは、動物細胞から始まる動物製品の培養を可能にするプロセスであり、集約的な農業や土地消費の必要性を排除します. 今日、大量のビールやチーズを生産している工場を想像してみてください。混合、発酵、洗浄、監視にさまざまな技術を使用する金属タンクを備えた無菌施設です。 大麦や牛乳の代わりに動物細胞を使用すれば、この工場は効率的で持続可能な乳製品や肉製品の供給源になります。 同じ量の農産物を、はるかに少ないスペースと農地で使用できます。
その他の新興技術: 微生物タンパク質の生産。 太陽エネルギーを利用して二酸化炭素と窒素を炭水化物とタンパク質に変換します。このプロセスで使用される細菌は、大豆から得られるタンパク質と同等の量のタンパク質を生成することができますが、 現在のスペースの 7% しか使用していません。 得られたタンパク質は、食品添加物として、または家庭用のものを含む動物飼料として使用できます。
繰り返しますが、共役できます 脱塩 水とCO₂抽出 との雰囲気から 糖と炭水化物の生成 生きている植物や動物を必要としません。 得られる糖は、植物が生成するものと化学的に類似していますが、従来の作物に比べて最小限のスペースで生成されます。
そして「救われた」農地をどうするのか？
これらの新しい技術の導入は、現在の農地への依存に大きな影響を与える可能性があります。 地球の様相を一変させるほどの衝撃。 教授の研究。クリス・D・トーマス、英国ヨーク大学の生物学者 (ここであなたにリンクします）、世界の肉消費量が倍増しているにもかかわらず、農地の少なくとも80％が節約されると推定しています。この空間は自然保護区に変えたり、CO₂ を回収するために使用したりすることができます。森林や泥炭湿地にすることになります。あるいは、より持続可能で人間に健康な建築材料を栽培するためにそれを使用することもできます。 麻のように。
これらのテクノロジーの採用により、 それは産業農業システムに終止符を打つだろう: 肥料、骨、血液、内臓、抗生物質、成長ホルモンの海の終わり。 残されている農業は、より持続可能である可能性があり、そうあるべきです。愛情さえあります。
直面する障害
より持続可能で環境に優しい技術への移行は複雑になるため、再生可能エネルギーの割合を大幅に増やす必要があります。作戦のこの段階は、今後 30 年間の大部分を占める可能性があります。それは簡単ではありませんが、他に方法はありません。この戦略の失敗は、現在のすべてのメカニズムの悪化に向けて猛スピードで私たちを突き動かすことになるでしょう。土地はさらに少なくなり、農地はさらに増えます。これは、農業のさらなる増加、消費の増加、農薬の増加、汚染のさらなる増加を意味します。大惨事。
それを回避し、農地を80％削減するという目標を達成するには、食生活を変える政治的意志と文化的受容が必要です。そして、私たちにはムチ（税金を増やし、有害な技術には容赦しない）とアメ（持続可能な技術に対する投資、補助金、減税を増やす）が必要になるだろう。
悪いニュースは、私たちがそれをしなければならないということです。そして、今それをしなければなりません。 良いニュースは、それができるということです。
