で 鄂州の南郊外中国中部湖北省の都市、大通りに面した26階建ての巨大マンション。 ここには従業員も家族もいません。年間 1,2 万頭の豚を屠殺できる世界最大の養豚場です。
アジアの国で最も消費されている動物性タンパク質である豚肉に対する中国人の飽くなき需要に対する、かなり「筋肉質な」反応です。
豚の高層ビル
超高層ビルほどの大きさの新しい農場は、XNUMX 月初旬に建設会社 ( 湖北中信開偉現代農業) は最初の 3.700 頭を群れに導入しました。 Zhongxin Kaiwei は養豚部門の新参者です。以前はセメント工場でした。この超高層ビルが同社の本社の XNUMX つである湖北 Xinshiji Cement のすぐ隣にあるのは偶然ではありません。
中国のセメント産業の低迷により、このような企業は投資の多様化を余儀なくされています。 ジン・リン、会社のゼネラルマネージャー、 前記 同社は、近代農業を有望なセクターと見なしており、住宅から食品建設まで、独自の材料を使用する機会があると考えています。
年間 1,2 万頭の豚、食料とエネルギー
同社の公式 WeChat アカウントの声明によると、養豚場には 800.000 つの建物があります。 運用サイトと同一の建物が完成間近です。 完全に機能するようになると、複合施設は総面積 650.000 平方メートルになり、XNUMX 頭の動物が飼育されます。
4 億元 (30.000 億ユーロ!) を超える費用がかかる高層農場では、ガス、温度、換気の条件が管理されています。動物は、中央制御室によって監視されている XNUMX 以上の自動給餌ポイントから給餌されます。
中国の会社は、豚の排泄物を処理してバイオガスを生成し、農場内のエネルギー生産と給湯に使用すると述べています。 労働者は、入室の許可を得る前に数サイクルの消毒と検査を受ける必要があり、生産サイクルの最後にのみ現場を離れることができます。 週に1回.
リスクと心配
中国は豚肉の生産を改善しようとしています（それは約 全体の半分 世界の豚肉）負けた後 100億頭 2018 年から 2020 年にかけての豚コレラによるものです。部分的には、多かれ少なかれ合法的な豚市場に餌を与えることによってそうしました。 信じられないほどの大きさしかし、それだけでは十分ではありません。
2019 年、中国農業農村部は 承認済み 多階建ての農場の建設。 この発表は、この生産モデルが非常に収益性が高く安全であると考える投資家の間で本当の競争を引き起こしました.
「伝統的な養豚方法と比較して、高層養豚場はよりスマートで、高度な自動化とバイオセキュリティを備えています。 そして彼らは領土を無駄にしません」と彼は言います 朱善永 中国農業科学院の。
南西部の四川省だけでも、2 年間で 64 の高層農場が計画されているか、建設中です。 しかし、中国の専門家が何と言おうと、これまで以上に大規模な病気の発生の可能性が高まっています。 集中施設は、家畜と野生動物の相互作用 (およびそれらの病気) を好きなだけ減らすことができますが、伝染は山火事のように広がります。
それは明らかに欧米諸国の集中治療施設にも当てはまります。 動物の密度が高いほど、感染性病原体の拡散、増幅、突然変異のリスクが高くなります。 明らかです。 これらの植物の持続可能性は言うまでもありません。 肉の消費を減らす必要がある、問題について 健康の そして環境の。
次にベーコンやハムを食べようと考えたときは、その選択が次のトレンドである豚の超高層ビルの原動力にもなることを思い出してください。
