アメリカの有名ファストフード大手ウェンディーズをご存知ですか？彼は、デジタル イノベーションの名の下に、おそらくは前に向かって、虚空に飛び込むことを決意したところです。投資の規模と目的は？これらは相対的なものです。デジタル メニューには約 20 万ドルがかかっています。しかし、その方向性はこの分野では前例のないものであり、製品の価格は純粋な「急騰価格」スタイルで、需要に基づいてリアルタイムで変動します。
それはどういう意味ですか？例を挙げてみましょう。
ファストフードレストランの列に並んで注文を決めるところを想像してみてください。ハンバーガーは4ユーロ。数分後、列が空きましたが、まだあなたの番ではありません。さらに、目の前で突然、お気に入りのハンバーガーの価格が高騰します。 4.20ユーロ。ちょっと悪い。さらに数分後、あなたの番が来たとき、価格は再び変更され、€4.80 になります。何してるの？注文しますか、忘れますか、それともそれまではさらにコストが安い第 XNUMX の選択肢に頼りますか?
ウェンディーズのデジタルメニューの導入により、ファストフードチェーンはまさにそれが可能になる。需要に基づいてリアルタイムで価格を調整します。どう思いますか？ Uber のようなサービスによって変化したイノベーションであるダイナミックプライシングは、ファストフードに対する私たちの認識に革命をもたらす可能性がありますが、価格動向と顧客に対する忠誠心について疑問を引き起こします。
動的な価格の心理学
前述したように、ダイナミックプライシングはまったく目新しいものではありませんが、ファストフード分野に興味深い変数を導入します。現在の需要に基づいて単純なハンバーガーの価格が上昇する可能性があるという考えは、興味深い心理学的疑問を引き起こします。目の前で食べ物の価格が変わるのを見た顧客はどう反応するでしょうか?
この戦略は、供給と需要の間の一種の「ゲーム」を促進する可能性があり、顧客は可能な限り最高の価格を獲得し、適切なタイミングで購入することで「勝とう」とします。しかし、この力関係がフラストレーションや混乱を生み、消費者を惹きつけるどころか遠ざけてしまうリスクがあります。
調査 展示会 消費者のわずか 34% がダイナミックプライシングが顧客にとって合理的であると信じており、54% がそれを価格つり上げと呼んでいます。大多数 (51%) は、物価上昇のため、お気に入りの場所で食事をするのをやめたと述べています。結局のところ、10% を超える価格上昇は、ほとんどの顧客を遠ざけるか、オフピーク時間に注文する動機を与えることになります。結局のところ、これも目的になる可能性がありますよね？動的価格フィルターを使用して顧客の選択肢を「試行」することで、顧客のタイプを区別します。
賭け
どのようにするかはまだわかりません この戦略 消費者の習慣に影響を与え、価格が「変動する」という考えが標準になるかどうか（ファストフードレストランを、どんな価格でも最初に買う「金持ち」と食事をする「賢い」人がいるやや階級差別的な場所に変えることさえ）いつが最安値で手に入るのか）。あるいは、冗談のままということもありますが、私はこのシナリオには懐疑的です。ウェンディーズは2025年からダイナミックプライシングをテストする計画を発表し、ピーク時の値上げの可能性について顧客の懸念を引き起こした。ただし、同社は「高価格」を導入するのではなく、デジタルメニュー技術はオフピーク時間帯の割引など新たな価格戦略を試す役割を果たすと明言した。これらの戦略の正確な詳細はまだ明らかにされていない。 我々は見るでしょう。
消費者がこの目新しさを熱狂的に歓迎するのか、それとも、「革命的な」ショッピング体験というさらなる期待よりも、固定価格と予測可能な価格の利便性が優先されるのかは、時間が経てば分かるだろう。そして、それを導入した人にとっては特に消化不良になるでしょう。
