食用電子機器、イタリアのチームはそれを監視するために食べ物に「入れ墨」します

転写可能なタトゥーとデカールは、私の子供時代の愛すべき作品です。 私の年齢の誰もが、シナリオや冒険を発明するために紙に書くことができた「転送」の数を今でも覚えています. その後、パスワードは「R41」になり、転送はラベル付けに使用されました。 今日、この技術はテクノロジーと歩調を合わせて復活しています。 Giorgio Bonacchini が率いる IIT プロジェクトの開発により、食用電子機器の時代が近づいています。

これらのコンポーネントは現在、さまざまなアプリケーションに対応するスマート タトゥーを作成するために使用されています。 これらの XNUMX つは、完全に出現しつつあり、非常に興味深いものですが、食用電子機器です。 「転写」は現在、水溶性デンプンまたはデキストリンの層によって紙に取り付けられたエチルセルロースポリマーの薄膜で構成されています。

「転写」（申し訳ありませんが、他の呼び方はできません）を水に入れると、デキストリン層が溶解し、シートが人間の皮膚や他の物体に「転写」されます. 通常のインクジェットプリンターで簡単に画像や文字を印刷できます。

食用電子機器

のスタジオで想像力に火をつけたのはこの組み合わせです。イタリア工科大学 ジェノア（IIT）で ジョルジオボナッチーニ 筆頭著者として。 このチームは、食用電子機器の分野をさらに発展させることを目的とした権威ある助成金 (ERC Consolidator) の保有者である Mario Caironi 博士によって率いられています。

チームは最近、この技術を使用して食用電子機器を転写紙に印刷しました。 その後、彼は電子回路をテストし、それらを医薬品の丸薬や果物などの食用アイテムに移しました。

消化管内で動作する電子機器は決して新しいものではありません。 長年にわたり、医療専門家は、デバイスを含むいわゆるスマートピル（例えば、これらの 摂取可能なマイクロシリンジ、より正確に薬を配布します）。 これまで、高価で柔軟性のないシリコンベースのコンポーネントのみで作られたデバイス。

イタリアのチームは、インクジェット印刷を使用して、転写紙に電子回路を作成しました。 

チームはこれらの材料を使用して、さまざまな有機トランジスタとロジックインバータを転写紙に印刷し、それらの特性をテストします。 

食用電子機器の新たな挑戦

生体適合性以外にもチェックすべき項目があります。 たとえば、転写プロセスでは回路が空気、光、水にさらされ、回路が部分的に損なわれる可能性があります。 チームは、ポリマーと半導体をブレンドすることで、この影響を軽減することができました。 安定性は依然として不安定ですが、食用電子機器への第一歩は心強いものです。

「この結果は、堅牢な相補回路の実現への道を開きます」と研究者は述べています。 「このシステムは、食品や医薬品に完全に印刷された有機回路を統合するためのシンプルで用途の広いプラットフォームを構成します。」

可能なアプリケーションはたくさんあります

私にとって、それは刺激的な仕事です。 これらの回路は、果物の熟度、または食品や製品の可食性と腐敗性を即座に監視できます。 にとって致命的な打撃となるだろう. 食品廃棄物. 食用電子機器は、より的を絞った方法で薬物を投与したり、さまざまな種類の薬物を消化器系に直接分析したりすることも可能にします。

もちろん、特にこれらのタイプの回路に電力を供給することになっている食用電池については、まだやるべきことがたくさんあります。 それらは、体の動きや音からエネルギーを生成する圧電エネルギーシステムによって駆動される可能性があります。 いずれにせよ、前述のように、これは食用電子機器とプリンテッド エレクトロニクスの未来、そして製品のトレーサビリティとサプライ チェーンの透明性にとって大きな前進です。

はい、今日の食用電子機器の未来はさらに美味しく見えます。