長い間冗談ではありませんでした。気候変動が海面水位を上昇させています（予想以上に）。 これには、人間の構造への損傷だけでなく、農業などの活動への損傷も含まれます。 塩水は土地に侵入し、塩分はそれを農業には不向きにします。
北欧XNUMXか国（スウェーデン、ドイツ、オランダ、ベルギー、イギリス、デンマーク、ノルウェー）の研究チームが、EU資金によるプロジェクトに参加しています。 サルファー (それは サルINE 遠く明）、これはその名前であり、気候変動の後でも、土地がどのように食糧生産に適応できるかを理解することを目的としています。
保護して選択
サルファーの背後にある研究は、XNUMXつの異なる方向を示しています。XNUMXつ目は、現在の植物を保護し、土壌中の塩分の増加に対してより耐性を持たせることです。 次に、これらの新しいシナリオに適した種を選択して特定します。
最初の試みは2018年XNUMX月にさかのぼります。 オランダのテセル島では、さまざまな種類のオート麦とビートがテストされています。 デンマークの島での他のテストが続いた（ジャガイモ、トマト、ニンジンなど）。
「食塩水」農業、用途の広いツール
農業は方法であり、人間社会の最優先課題です。 しかし、土地の致命的な要因を考慮に入れて獲得した一般化されたメカニズム。 水田で稲を育てる。 小麦を適切な土壌で育てます。 その後、ゆっくりと、私たちと自然との間の仲介を見つけてください。
人間に「耳を引っ張る」ためには、過去50年の期間を考慮する必要があります。あまりにも自然を彼らの意志に曲げて、農業を地球のための拷問の道具に変えることに焦点を合わせすぎました。
今日、Salfarや他のプロジェクト（シンガポールで開発されたものだと思います）、自然への順応、またはその変動は、二次的に重要な問題になります。 シナリオに最も適したソリューションと種を特定することは、そうでなければ気候変動によって使用できなくなった土地を回復することを意味します。 それは何よりも、人口の栄養の可能性を維持する（またはさらには増加させる）ことを意味します。
そして、彼らは新しい料理につながります
サルファーの影響のXNUMXつは、さまざまな料理の出現と、おそらくさまざまな食習慣の出現です。 ワッデンアカデミーのピアウェリンガ教授は、塩水環境での栽培に適した品種は、通常よりも甘い味（多分対照的に）で、香りが異なると説明しています。
