シンガポールは、養殖魚の本当の養殖場、高層ビルの上にある作物、そして「実験用」エビの間で、自己生産食品のシェアを増やし、輸入への依存を減らして6万人の住民に食料を供給することを目指しています。
現在、島は国境内を流通する食品の約10％を生産していますが、30年までに2030％に達することを目指しており、政府が計画した計画が「30対30」と呼ばれているのは偶然ではありません。
課題はスペースを見つけることです
表面のわずか1％（724平方キロメートル）が農業に充てられているため、より少ないスペースでより多くの食糧を栽培する必要性を満たす新しい「都市農場」の建設に圧力が集中しています。
サステニル農業 シンガポールの30を超える垂直農場の3つであり、今後XNUMX年間で数とサイズがXNUMX倍になると予想されています。 超高層ビル全体を占める水耕作物では、チェリートマト、イチゴ、キャベツなどの非在来種の食品が、人工紫外線や非人工照明の暴動で栽培され、スーパーマーケットに渡るまで処理されます。
Sustenirはすでに規模の拡大と香港への進出を可能にする州および外国の投資家（オーストラリアのGrok Ventures）から16万ユーロの資金を調達していますが、それだけが興味深いプロジェクトではありません。ApolloAquaculture Groupは非常に高度で自動化された110階建ての垂直型養魚場を建設し、最初の段階的な削減だけで年間XNUMXトンの魚を生産できます。
その他の計画には、水耕栽培と昆虫繁殖を備えた完全に閉鎖された18ヘクタールの農場が含まれ、2021年半ばまでに準備が整います。
未来についての疑問
しかし、シンガポールのすべての人が技術の進歩に確信を持っているわけではありません。家禽の起業家であるウィリアム・ホーにとって、政府は失敗する運命にあると思われるプロジェクトに多額のお金を浪費しており、実践に熟練した「昔ながらの」農家も信頼すべきです。
他の懸念は競争力に焦点を合わせ、それは伝統的なものを切り取ることによって自動的に開発された製品をあまりにも安くしすぎるであろう。
試験管内のエビ
しかし、いくつかの変更は止められないように見えます。たとえば、Shiok Meats合成ハンバーガー 海洋反応に反対し、研究室で栄養液を含むタンクで4〜6週間培養した細胞から直接得られたエビ肉を世界で最初に販売することを目指しています。
2020年までに、Shiook Meatsは厳選された一連のレストラン（厳選された2030つまたはXNUMXつ）に登場します。 XNUMX年までに、シンガポールのエビのニーズをすべてカバーし、余剰品を輸出することを目指しています。
