パット・ブラウン：「食品技術は2035年までに動物の使用に取って代わるでしょう」
食品技術は、それが起こるかどうかにかかわらず、2035年までに動物の消費を完全に置き換えることができます。この仮定の背後にある原則は次のとおりです。
アルベルト・ロビアーティとジャンルカ・リッチョは、未来のシナリオ、つまり可能性のある明日を創造するために私たちが持つ機会、リスク、可能性を読者にガイドします。
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