食事時間と肥満の関係は長い間研究されてきましたが、ある研究は、遅い時間の食事が私たちの健康にどのように、そしてなぜ大きな影響を与えるのかについて新たな視点を提供しています。この研究は Cell Metabolism (ここにリンクします) 3 つの重要な側面を分析します。 カロリー代謝、 空腹度 と 体脂肪管理。
代謝と肥満に対する新たな視点
今日、世界中で何億人もの人々が苦しんでいる肥満は、現代の最も差し迫った健康課題の 1 つです。神経科学者によって行われた問題の研究 フランク・シェアー ボストンのブリガム アンド ウィメンズ病院の博士らは、食事時間と肥満のリスクを結びつける複雑な生物学的動態を詳しく調査しています。
この研究は2018年にはすでにスケッチされ、その後再開され、肥満指数（BMI）が過体重または肥満の範囲にある16人の参加者が参加した。 XNUMX日間の対照実験で、研究者らは食事時間の変化がさまざまな生理学的側面にどのような影響を与えるかを観察した。特に、彼らはその日の遅い時間に食事をしていることに気づきました。 ホルモンレプチンのレベルを低下させます、満腹感を担い、カロリーの燃焼速度を遅くします。
「短時間」が空腹感と脂肪に与える影響
その結果、食事を遅くすることで参加者は空腹を感じ、カロリーの消費速度が遅くなったことが分かりました。何よりも、この現象を促進するメカニズムが明らかになりました。
どれの？脂肪組織の遺伝子発現は、脂肪組織を構築する脂肪生成プロセスの増加と、代わりに脂肪組織を分解する脂肪分解の減少を示します。これらの観察は、遅い時間に食べると単に「消化が遅くなる」だけでなく、より多くの脂肪をより早く蓄積し、この脂肪の処理がより遅くなり、ゆっくりと行われることによって体に変化をもたらすことを示唆しています。言い換えれば、悲惨なドミノ効果です。
夜遅くに食べると体が「乗っ取られる」
シェーア氏は、肥満リスクの根底にあるこれらの生物学的経路に影響を与える可能性のある他の行動要因や環境要因を考慮することの重要性を強調しています。 Cell Metabolism に掲載された研究では、カロリー摂取量、身体活動、睡眠、光曝露などの変数を制御することで、食事のタイミングの影響を分離しています。しかし、現実の生活では、これらの側面の多くは、食事の時間によって影響を受ける可能性があります。言い換えれば、状況はさらに悪化する可能性があります。
研究チームは将来に向けて、より多くの女性を参加させ、食事時間に対する睡眠時間の変化がこれらのプロセスにどのような影響を与えるかを分析することで研究を深めたいと考えている。この研究により、私たちは個人の健康だけでなく世界レベルの公衆衛生をも損なう問題である肥満と闘うためのさらに効果的な戦略を概説したいと考えています。
