実験室で育てられた肉産業へのばかげた洞察を提供するアートプロジェクトは、ロンドンで激しい議論と反応を引き起こします。
ロンドンのデザインミュージアムに人間の細胞から育てられた肉のステーキを設置することは、動物の生きた細胞の肉産業による使用の増加を批判することを目的としていました。 それは結局、生物倫理と芸術批評の落とし穴についての幅広い議論を引き起こしました。
「人食い」ジストピア
オルカン・テルハンペンシルベニア大学のスチュアートワイツマンデザインスクールの芸術家兼准教授は、昨年、気候変動が食品消費の将来にどのように影響するかを想像してきました。
Telhanは科学者と協力して、3D印刷されたパンケーキ、バイオエンジニアリングされたパン、遺伝子工学されたサーモンを含むプロジェクトを作成しました。
しかし、挑発的で食欲をそそる開発もありました。 彼らはそれを「オウロボロスステーキ「、人間の細胞と血液から育てられた肉。 作物の既存の細胞から実験室で育てられた肉を開発する、初期の細胞農業産業の持続可能性の実践に疑問を投げかけるために生まれたプロジェクト。
オウロボロスステーキ
オウロボロスステーキがXNUMX月にロンドンのデザインミュージアムに到着して以来、反応は飛躍的に高まっています。 アーティストは、彼を「悪」と「悪魔」と呼ぶ何十もの脅迫的な電子メールとソーシャルメディアの投稿を受け取りました。 アートワークの破壊を具体的に要求する人もいます。
テルハンによれば、「人食いを促進するという主張にすぐに注意が向けられた。 人間がどういうわけか人間の肉を食べるという考えはタブーの主題であるため、それは誤解であり、すべての間違った方法で政治化されました。
オウロボロスステーキはどのようにして生まれましたか？
インスタレーションの名前は、明らかな理由から、ヘビが自分の尻尾を食べるという古代のシンボルに由来しています。
「OuroborosSteak」は、生物多様性の減少に寄与する可能性のある世界中の肉製品に対する需要の高まりの風刺的な解釈として、自己共食いを検討していますが、促進していません。
深刻な問題を提起するためのばかげた解決策
設計者は、大衆に衝撃を与えることが環境責任についての反省を引き起こすことを望んでいました。
「私たちのプロジェクトは、深刻な問題を提起するためのばかげた解決策を提供します」と彼は言いました アンドリューペリング、Telhanおよび産業デザイナーのGraceKnightと協力してステーキを作成した生物物理学者。 「しかし、私たちのシナリオでは、少なくともあなたの細胞を取ることによって同意を与えてください。 実験室で育てられた肉の世界では、あなたは動物から彼らの同意なしに細胞を取ります。」
プロジェクトとして物議を醸しているのは、昨年、「人間」の肉の小片が、銀器を備えたプレートに勇敢に展示されていても、問題なく米国の美術館を訪れたということです。
栽培肉、苦痛、エクスタシー
「私はそれをスリーパーヒットと呼んだ」と彼は言う ミシェルミラーフィッシャー、「Designs forDifferentFutures」展のステーキを依頼したキュレーター。 ツアーはフィラデルフィア美術館で始まり、ヨーロッパに上陸する前に他の米国の都市で続きました。 「このプロジェクトの中心にある挑発は本当に正しいです。 タンパク質をどこで入手できるかを自問することが重要です。」
ただし、作品は2021年XNUMX月の展示会終了までデザインミュージアムを離れることはありません。
「深刻な貧困の時代に、緊急に明確にする必要がある、物議を醸す質問がなされています」とアーティストは付け加えました。 彼は正しいですか？
人間の細胞から育てられた肉：遅かれ早かれそれが起こるリスクはありますか？
細胞農業への投資は近年目覚ましいペースで増加していますが、実験室で育てられた肉の生物倫理についての真剣な議論は背景に薄れてきました。
検索 養殖肉事業が到達する可能性があると市場は推定 214年までに2025億593万ドル、2032年までにXNUMX倍以上のXNUMX百万ドルになります。 2月XNUMX日、シンガポールは バイオリアクターで成長したニワトリ細胞の消費を承認した最初の政府、 EatJustがバイオエンジニアリングされたチキンナゲットを販売できるようにします。
「新しい技術を導入するのであれば、建設的な批判が必要だ」と彼は述べた。 イシャ・データー、セルラー農業の飛躍的進歩を加速することに焦点を当てた非営利の研究機関であるニューハーベストのエグゼクティブディレクター。
「この技術は、肉を生産するためのより持続可能な手段を生み出すことを約束しますが、それを確実にするために私たちはどのように責任を負いますか？」
批判がプレートに終わったとき
ここ数十年で、何人かの芸術家は彼らの設置のために現場からの方法と機械を採用することによってバイオテクノロジーの倫理に疑問を呈しました。
2002で ブラジル人アーティストのエドゥアルド・カックは、遺伝学者のチームと協力して、アルビノウサギのDNAを発光クラゲのDNAとマージし、種の特徴のトランスジェニック交差がヒトのゲノムにどのような影響を与えるかについて注意を促しました。
2019で、アーティストのジョーダンイーグルスは、ピッツバーグのアンディウォーホル美術館のギャラリーの壁に血の拡大画像を投影し、LGBTQの血の寄付とHIV / AIDSと共に生きる人々に関連する汚名についてコメントしました。
興味のある方もいらっしゃいます
テルハンの電子メールに絶え間なく流れる憎悪のメッセージにもかかわらず、アーティストと彼の協力者は、彼らがかなりの数の要求を受け取ったと言います。 普通の人は自分の細胞から肉を育てるキットを買うことに興味を持っているようです（しかし非売品です）。
博士ペリング氏は、「オウロボロスステーキ」への投資を希望するベンチャーキャピタリストからもリクエストを受けていると語った。 ただし、当面、人細胞由来の肉を市場に投入する予定はありません。
「このプロジェクトは挑発的で、おそらく挑発的すぎた」と彼は冗談を言った。 「これは、養殖肉への熱意の兆候のXNUMXつにすぎません。」
