現代の都市の中心部では、都市農業が静かに（そしてゆっくりと）定着しつつあります。私を含む多くの人が、これがより持続可能な未来への鍵の一つであると考えており、その拡大を歓迎しています。しかし、ミシガン大学の最近の研究は、二酸化炭素排出量の観点から見ると、都市農業は従来の農業に比べて持続可能性がはるかに低い可能性があることを明らかにし、私たちの認識に疑問を投げかけています。
Nature Cities (この記事の最後に参考文献があります) に掲載されたこの研究は、驚くべき真実に光を当てるとともに、環境に真にプラスの影響を与えるために都市農業を最適化する方法についての重要な対話の扉を開きます。他の記事のアイデアを活用して、より良く生きるために、 アルコロジーでは。
都市農業の二酸化炭素排出量
前述したように、都市農業は都市の持続可能性のための革新的なソリューションとして長い間賞賛されてきました。特に、生産者と消費者の距離を縮め、都市の食料回復力を向上させるというその約束は、希望を与えてくれます。しかし、ミシガン大学の研究は新たな視点を提供し、都市農業の二酸化炭素排出量が従来の農業手法よりも大幅に高くなる可能性があることを示しています。研究によると、平均して都市農業による食料生産は、 0,42 食分あたり 2 kg の CO0,07e を排出します。これは、従来の生産の 2 食分あたり XNUMX kg COXNUMXe の XNUMX 倍です。
詳細な分析
この研究では、都市農場、個人農園、コミュニティ農園という 3 つのタイプの都市農業現場を分析しました。 この詳細な分析には、次のものが含まれます。 73か国XNUMX拠点、 インフラ、供給、灌漑などの農業資材や活動に関連する温室効果ガスの排出を考慮しました。結果は、気候のほとんどが都市の農場に影響を与えることを示しました。 それは、それらを構築するために使用される材料によって決まります。
興味深いことに、この研究では重大な例外が特定されました。たとえば、都市の開けた地域で栽培されたトマトは、従来の温室で栽培されたトマトよりも炭素強度が低いことが示されています。さらに、アスパラガスのように空輸される農産物については、都市農業と従来型農業との排出量の差はなくなります。この研究の著者らは次のように示唆しています。 通常、温室で栽培されたり、空輸されたりする作物に焦点を当てることで、環境への影響を軽減できる可能性があります。 他の戦略には、インフラの耐用年数を延長すること、都市廃棄物を投入物として利用すること、高レベルの社会的利益を生み出すことなどが含まれます。
都市農業: 社会的および栄養的影響
しかし、二酸化炭素排出量が増加しているにもかかわらず、都市農業は重要な社会的および栄養的利益を提供し続けています。都市部の農家や園芸家は、精神的健康、食事、ソーシャルネットワークの改善を報告しています。これらの利点は、環境への影響を軽減する潜在的な解決策と併せて、都市の持続可能性戦略の一環として都市農業を総合的に考慮することの重要性を浮き彫りにしています。しかし、単なる表面的なものではなく、本当に汚染が少なくなるように取り組む必要があります。
都市農業をより持続可能なものにする方法を模索することが重要です。ミシガン大学の研究は、この方向への重要な一歩であり、具体的なデータと実践的な提案を提供します。情報に基づいた積極的なアプローチにより、都市農業は体に栄養を与えるだけでなく、地球のより持続可能な未来をサポートすることもできます。
参考文献と洞察
詳細については、Nature Cities に掲載された研究全文「都市農業と従来型農業の二酸化炭素排出量の比較」(DOI: 10.1038/s44284-023-00023-3) を参照してください。Web サイトから入手できます。 www.nature.com/articles/s44284-023-00023-3.
