さよなら豚肉、こんにちはキノコ:菌糸体ベーコンが米国に「ヒット」
伝統的なベーコンに別れを告げて、キノコベーコンの登場です。味が同じであれば、環境への影響も減ると彼らは言う。カリフォルニアからスタートします。
伝統的なベーコンに別れを告げて、キノコベーコンの登場です。味が同じであれば、環境への影響も減ると彼らは言う。カリフォルニアからスタートします。
トマシュ・クローザによって設計されたチェコの別荘 SAMOROST は、世界初のキノコの建物です。これは、建築において大きな可能性を秘めた持続可能な素材である菌糸体で作られています。
アルベルト・ロビアーティとジャンルカ・リッチョは、未来のシナリオ、つまり可能性のある明日を創造するために私たちが持つ機会、リスク、可能性を読者にガイドします。
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