TikTokキッチン、中国のアプリがレストランを立ち上げ：バイラルフードの時代が始まります
TikTok Kitchenは、プロシューマー、リアルタイムデータ、自動化のコンバージェンスが近い将来に何を生み出すことができるかを垣間見ることができます。
フードクレヨン：調味料パステルでアロマがずれている
パステル（ワックスなし）の形の食品と調味料はすべて、プレート上で直接「強化」されます。 彼らはスリル満点ですが、あなたはすでに店でそれらを見ませんか？
英国は午後21時前にジャンクフードの広告を禁止しています
英国人はジャンクフードに対する宣戦布告をしました。製品に砂糖、塩、脂肪が多すぎると、その日のXNUMX分のXNUMXを宣伝することができなくなります。
モーフィングパスタ、料理に変わるフラットパスタ
XNUMXつの大学のチームが、材料をペーストにモーフィングする技術を適用しています。 結果？ 調理すると形が変わります。これには多くの良い意味があります。
2050年の食糧危機？ クラゲバージ、フローティングモジュラー温室
現在のペースでは、今後数年間の食糧危機は避けられません。 か否か？ フローティングモジュラー温室であるクラゲバージは、それを打ち消すことができるプロジェクトのXNUMXつです。
未来の食べ物？ 緑の味覚のためのもの
食品部門の重要な見本市であるSIALは、2022年XNUMX月に延期されました。それにもかかわらず、SIALは、何十年にもわたってそれを際立たせた何か、つまり未来の食品を評価し、報告することを放棄していません。
