キッチンでの唯一の仕事は、料理が自動的に調理される間テレビを見ることだと思っているなら、おそらくあなたは現実からは程遠いかもしれません。 しかし、未来からではありません。 ますます多くのロボットメーカーが、何年にもわたってロボットシェフや自動キッチン全体を製造しようと試みてきました。
彼らがすぐに私たちのキッチンに取って代わることになるとは思えませんが、食事の準備においても進化するでしょう。
ロボットシェフ、長征
ロボットシェフのアイデアは新しいものではありません。 2015で, モーリーロボティクス XNUMXつを提示しました 標準的な台所用品を扱うことができ、食事の準備のために特別に設計されたキッチンを使用することができます。
2020で, アメリカのチェーン店ホワイトキャッスルなどの一部のレストランは、さまざまな場所でサンドイッチを調理するプロセスを自動化するために、「フリッピー」と呼ばれるロボットシェフの実験を開始した。同様に いくつかのスタートアップ サラダ専門のウェイターです。 彼らはすでにそこにいるのです。
本日、ケンブリッジ大学の研究者らは、料理ビデオを分析することで特定のレシピの再現方法を学習できるロボットシェフを発表した。 XNUMX つの異なるサラダ レシピをビデオで見た後、準備されたレシピを正確に識別できるロボットを想像してください。 93％の時間 そして決定するために アクションの 83% は準備に必要でした。
見て学ぶ
このシステムは、レシピをわずかに変更した合計 16 のビデオ デモンストレーションでトレーニングされ、いくつかの公開されているニューラル ネットワークを使用して、それらをロボットが実行できる一連のタスクに変換しました。
興味をそそられるようです（多くの人が「恐ろしい！」とコメントし、満足してネスプレッソのボタンを押すことはすでにわかっています）。それでも、私にとっては長い時間がかかるでしょう。 Moley ロボットとその競合他社 (機械式マスターシェフとして宣伝されている) を見てください。彼らには、高品質の食事を準備するために必要な触覚、味覚、嗅覚がありません。
それまでは、ロボットシェフがそこに到達することがあれば、人間の「パフォーマンス」を向上させる候補となるでしょう。今のところ、私たちの料理は主に人間の領域であり続けるようですが、人工知能とロボット工学のピンチはますます増えています。
ケンブリッジのロボット シェフがどのように機能するかについて詳しく知りたい場合は、 ここにあなたをリンクします 研究論文。
