一つ知っておくべきことは、果物がすぐに腐ってしまうことに悩んでいるのはあなただけではないということです。陰謀のように聞こえますよね？イチゴが入ったバスケットを購入し、家に持ち帰り、開けると…バン！もう虫の餌ですね。タイの研究者チームは、目に見えない（そして食用の）大麻ベースのコーティングで問題を解決しようと試みています。
正確には、大麻の一部である XNUMX つの化合物のうちの XNUMX つであるカンナビジオール (CBD) に基づいています。
… 実りあるイノベーション
長年にわたり、私たちの勇敢な科学者たちは、果物やその他の生鮮食品の栄養価や味を損なうことなく、その寿命を延ばすことを目指してきました。
なぜ答えは、大麻の「無害な」部分であるCBDである可能性があるのでしょうか（なぜなら、大麻には「石のように感じる」精神活性成分であるTHCが含まれていないからです）？
CBD は単なる化合物ではないからです。不安、てんかん、痛み、その他の健康問題の治療における潜在的な治療効果とは別に。タイのタマサート大学とチュラポーン研究所の科学者は、この物質が抗菌活性の兆候を示していることを発見しました。そして彼らはそれをテストしてみることにしました。
これが大麻保護コーティングの仕組みです
まず、研究チームはCBDと生分解性ポリマーを組み合わせて、幅わずか400ナノメートルの小さなナノ粒子を作成しました。
これらのナノ粒子は、水およびアルギン酸ナトリウムと呼ばれる食品添加物と混合されます。 この時点で、保存したい果物は注入されたCBD溶液に浸されます。
アスコルビン酸と塩化カルシウムの 2 番目の浴は、最終的に「大麻」コーティングを保護ゲル状の層に変化させます。
検査結果
この保護層の有効性をテストするために、研究者らは処理した果物と未処理の果物を比較し、冷蔵庫に数週間保管しました。
結果 （ここであなたにリンクします) 素晴らしいです: CBD 処理された果物は新鮮さを保ちます 未処理のものよりもはるかに長くなります。 15 日間以上分解に耐えるだけでなく、明るい色を長期間維持します。
食品廃棄物に対する大麻?
さらなる研究と改良により、CBDコーティングは廃棄物との戦い方に革命をもたらす可能性があります。 さまざまな種類の果物だけでなく、腐敗しやすい幅広い生鮮食品にも適用できます。
これらの努力のおかげで、私たちは間もなく、より長く新鮮さを保ち、私たちのお気に入りのおやつを最高の状態で保証してくれる果物を手に入れることができるようになるかもしれません。
本当に最高ですよね？
