私たちの種の存続は、利益相反によって危険にさらされています。 どれの？ 単純です。食料生産、生物多様性、CO2 回収 (地球上の私たちの生活に影響を与える XNUMX つの要因) は、実質的に互いに戦争状態にあります。 というか、同じスペースをめぐって競合します。
人間がますます多くの食料を要求するにつれて、森林やその他の自然生態系が伐採され、動物や植物にとって家畜がますます住みにくくなっています。 問題を解決し、生き残るために、つまり繁栄するためには、問題の根源に取り組む必要があります。 私たちの食料生産をひっくり返します。 幸いなことに、 新技術 それは、私たちの食料生産方法を根本的に変える可能性があります。 最近の研究によると、これらの変化は、世界の既存の農地の 20% 未満を使用して、増加する人口の増加する食糧需要を満たすことができます。
つまり、これらの技術は 既存の農地の少なくとも 80% を解放できる 農業から、変革された地球への道を開きます。 わずか100年後の私たちの子孫は、私たちが現在経験している時代が中世のように見えるような状況に陥る可能性があります.
なぜ私たちは食糧を生産するためにこれほど多くの農地を消費するのでしょうか?
人類はその土地のほとんどを動物に食べさせるために使用しており、それが肉や乳製品になります。 インド、南アフリカ、フランス、スペインを合わせた大きさの地域を考えてみましょう。家畜の餌にのみ使用されている農地の量が (デフォルトで) わかります。 世界の一部の地域では菜食主義者やビーガンの数が増加していますが、肉の世界的な消費量は 過去50年間で20%成長しました そして、それが期待されています 世紀末までにXNUMX倍になる. この増大する肉の需要を満たすためには、さらに多くの土地を農地または農場に転換するか、より多くの動物をより小さなスペースに詰め込む必要がありますが、どちらも良くありません.
食品業界はしばしば、残酷で搾取的な行為を舞台裏に隠しています。 たとえば、 集約農業 ニワトリ、または 豚の扱い. 使用されている技術は、多くの場合、環境や気候に荒く、汚染し、有害です。緑の牧草地をつついている幸せな雌鶏のことを考えないでください。 それはすべて間違っています、それはすべてやり直すことです。
どうすればショットを修正できますか?
L'細胞農業 これは、動物細胞から始まる動物製品の培養を可能にするプロセスであり、集約的な農業や土地消費の必要性を排除します. 今日、大量のビールやチーズを生産している工場を想像してみてください。混合、発酵、洗浄、監視にさまざまな技術を使用する金属タンクを備えた無菌施設です。 大麦や牛乳の代わりに動物細胞を使用すれば、この工場は効率的で持続可能な乳製品や肉製品の供給源になります。 同じ量の農産物を、はるかに少ないスペースと農地で使用できます。
その他の新興技術: 微生物タンパク質の生産。 太陽エネルギーを利用して、二酸化炭素と窒素を炭水化物とタンパク質に変換します。 このプロセスで使用されるバクテリアは、大豆から得られる量に匹敵する量のタンパク質を生成できますが、 現在のスペースの 7% しか使用していません。 得られたタンパク質は、食品添加物として、または家庭用のものを含む動物飼料として使用できます。
繰り返しますが、共役できます 脱塩 水とCO₂抽出 との雰囲気から 糖と炭水化物の生成 生きている植物や動物を必要としません。 得られる糖は、植物が生成するものと化学的に類似していますが、従来の作物に比べて最小限のスペースで生成されます。
そして、「救われた」農地をどうするか？
これらの新技術の採用は、現在の農地への依存に大きな影響を与える可能性があります。 地球の様相を一変させるほどの衝撃。 教授の研究。クリス・D・トーマス, 英国ヨーク大学の生物学者 (ここであなたにリンクします）、食肉の世界的な消費量が倍増したにもかかわらず、農地の少なくとも 80% が節約されたと推定しています。 この空間は、自然保護区に変えたり、COXNUMX を回収するために使用したりできます。つまり、森林や泥炭湿地を作ります。 または、それを使用して、より持続可能で人間に健康的な建築材料を成長させます。 麻のように。
これらの技術の採用 それは産業農業システムに終止符を打つだろう: 肥料、骨、血液、内臓、抗生物質、成長ホルモンの海の終わり。 残されている農業は、より持続可能である可能性があり、そうあるべきです。愛情さえあります。
直面する障害
より持続可能で環境に優しい技術への移行は複雑になり、再生可能エネルギーの割合を大幅に増やす必要があります。 オペレーションのこのフェーズは、今後 30 年間の大半を占める可能性があります。 簡単ではありませんが、代替手段はありません。 この戦略の失敗は、現在のすべてのメカニズムの悪化に向かって猛スピードで私たちを投げます. さらに少ない土地、さらに多くの農地。 これは、さらに多くの農場、さらに多くの消費、さらに多くの農薬、さらに多くの汚染を意味します. 大惨事。
それを回避し、農地を 80% 削減するという目標を達成するには、食生活を変えるための政治的意思と文化的受容が必要です。 そして、ムチ（より多くの税金と有害な技術に対する無慈悲）とアメ（より多くの投資、補助金、持続可能な技術への減税）が必要になるでしょう。
悪いニュースは、私たちがそれをしなければならないということです。そして、今それをしなければなりません。 良いニュースは、それができるということです。
