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薬

塩は脳に驚くべき反応を引き起こします

ジョージア大学の新しい研究によると、塩分と脳の深部領域の関係は驚きを示しています

11月12 2021
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塩

これを読む:

新しいげっ歯類の研究は、ニューロン活動と血流の関係、および塩の消費がどのように影響するかについての驚くべき洞察を明らかにします 脳.

基本的に、の言葉を使用するには ハビエル・スターン、研究の著者、「塩辛い食べ物を摂取すると、脳はそれを感知し、一連の代償メカニズムを活性化してナトリウムレベルを下げます.」

どういう意味ですか?

ニューロンが活性化されると、通常、その領域への血流が急速に増加します。 この関係は次のように知られています。 神経血管カップリングまたは機能性充血 細動脈と呼ばれる脳内の血管を拡張することによって発生します。 神経血管結合に関するこれまでの研究は、脳の表面領域 (大脳皮質など) に限定されていました。 科学者は、環境 (視覚または聴覚刺激など) に反応して血流がどのように変化するかを研究しました。 同じ原理が、内受容信号として知られる身体自体によって生成される刺激と同調する脳の深部領域に適用されるかどうかはほとんどわかっていません。

脳…塩で

塩とその深部の脳とのこの関係を研究するために、 ハビエル・スターンジョージア州立大学の神経科学教授は、新しいアプローチを開発しました。 このアプローチは、外科的技術と高度な診断を組み合わせたものです。 チームは、飲酒、食事、体温調節などの重要な身体機能に関与し、生殖にも関与する深部脳領域である視床下部に注目しました。 その研究は、 CellReports誌に掲載、食塩摂取量に応じて視床下部への血流がどのように変化したかを調べます。

関連リンクの後に記事が続きます

ブドウの皮を使用した環境に優しい解凍製品:さようなら塩

塩と脳
ハビエル・スターン(左からXNUMX番目)

「体はナトリウムレベルを非常に正確に制御する必要があるため、私たちは塩を選びました. また、血液中の塩分量を検出する特定の細胞もあります」とスターンは言います。

塩辛い食べ物を摂取すると、脳はそれを感知し、一連の代償メカニズムを活性化してナトリウムレベルを下げます。 体は、放出を引き起こすニューロンを活性化することによってこれを部分的に行います バソプレッシン、正しい塩濃度を維持する上で重要な役割を果たす抗利尿ホルモン。

何が変わりますか? 驚きの結果。

ニューロン活動と血流増加との間の正の関連性を観察した以前の研究とは対照的に、研究者は次のことを発見しました。 視床下部でニューロンが活性化されると血流が減少します。

「この結果には驚きました。血管収縮が見られたからです。これは、ほとんどの人が感覚刺激に反応して大脳皮質で説明したこととは逆です」と Stern 氏は言います。 「通常、アルツハイマー病などの病気の場合、または脳卒中や虚血の後では、皮質の血流が減少します。」

チームはこの現象を呼びます 「逆神経血管結合」 または低酸素症を引き起こす血流の減少。 彼らはまた、他の違いも観察しました。皮質では、刺激に対する血管反応が非常に局所的であり、拡張が急速に起こります。 視床下部では、反応は広範囲に及び、長期間にわたってゆっくりと起こった。

「私たちが塩分をたくさん食べると、ナトリウム濃度が長期間高く保たれます」とスターンは言います。 「低酸素症は、長時間の塩刺激に応答するニューロンの能力を強化し、ニューロンが長期間活動を維持できるようにするメカニズムであると考えています。」

塩分、高血圧、低酸素症

この調査結果は、高血圧が脳にどのように影響するかについて興味深い疑問を投げかけています。 高血圧の 50 ~ 60% は塩分が原因であると考えられています。 研究チームは、この逆神経血管結合メカニズムを動物モデルで研究して、高血圧の病態に寄与するかどうかを判断する予定です。 さらに、彼らは、うつ病、肥満、神経変性状態など、他の脳領域や疾患を研究するためにこのアプローチを使用したいと考えています.

「塩分を慢性的に摂取すると、バソプレシンニューロンが過剰に活性化されます。 このメカニズムは過剰な低酸素症を誘発し、それが脳の組織損傷につながる可能性があるとスターンは述べています.このプロセスをよりよく理解できれば、この低酸素症に依存する活性化を止める新しい標的を考案し、おそらく人々の結果を改善することができます.塩依存性動脈性高血圧を伴う ".

タグ: 塩


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