食物アレルギーが増加しています。 米国では、成人人口の10％以上がピーナッツ、甲殻類、乳製品、またはその他の食品にアレルギーを持っています。 英国では、食物アレルギーの入院は過去30年間で40倍になりました。 イタリアでは、乳糖不耐症が先頭に立って、過去XNUMX年間でXNUMX倍になりました。
幸いなことに、私たちはこの傾向を逆転させるために必要な武器を構築しているので、いつの日か食物アレルギーは過去の淡いものになります。 ただし、最初に、非常に高速に要約します。
食物アレルギー、インスタントジャーニー
最も一般的なタイプの食物アレルギーは、免疫グロブリンEまたはIgEと呼ばれる抗体によって引き起こされます。 これらの抗体は60年代半ばに発見され、今日も続く食物アレルギー研究の時代を引き起こしました。 最初の結果は何千もの研究を生み出しました：それらは食物アレルギーがどのように働くかについての複雑な絵を描き、私たちがそれらを予防して治療することができる方法を示唆します。
誰かが食物アレルギーを持っているとき、IgE免疫グロブリンはその特定の食物に対する免疫系の反応を引き起こすことに関与しています。 本質的に、体はその食物を敵と見なし、ヒスタミンや他の炎症性化学物質を放出してそれと戦う。 これは、かゆみやくしゃみから喘鳴やアナフィラキシーショックに至るまでの症状を引き起こします。 その結果、小さな不便から死に至るまで、何でもあり得ます。
なぜ体がこのように無害な物質を見ることがあるのか、私たちはまだ完全には理解していませんが、このプロセスが起こらないようにする方法についてはもっと多くのことを知っています。
治療よりも予防が大切です
古いことわざは食物アレルギーにも当てはまります。 利益をもたらす医師の小さなルールは、いくつかの基礎に集中しています：はい食事療法、汚れなし、はい犬、乾燥肌、洗剤に注意してください、はいビタミンD。研究によると、人々は食物アレルギーを発症するリスクが低いことがわかっています 彼らが十分なレベルのビタミンDを持っているとき、ダイエット、家の中で犬と一緒に暮らす、乾燥肌を避け、清潔さに執着しない。 とりわけ、攻撃的な洗剤は避けてください。 優れたマイクロバイオームの開発に寄与するすべての要素。
子供が人生の早い段階で潜在的にアレルギー性の食品を消費するとき、これがそれらを受け入れるように免疫系を訓練することを示唆する証拠もあります。 明らかに、食物アレルギーを持つ多くの人々にとって、早期の生命予防はもはや選択肢ではありません。 ただし、他のアプローチが具体化しています。
免疫療法
現在、ほとんどの食物アレルギー介入は、アレルゲンに対する反応を再訓練するために免疫系を標的としています。 彼らと戦う「騎士」は今日本質的に3人です。
として知られているXNUMXつの技術 アレルゲンによる免疫療法、問題のある食品への曝露をゆっくりと構築することで構成されています。 非常に少量から始めて、体はそれをもはや脅威と見なさないことに徐々に慣れてきます。 ピーナッツ、卵、牛乳、さらには複数の食品に反応する人々は、この方法を使用して成功を収めています。 ただし、免疫療法では、前述のように副作用を引き起こす可能性のあるアレルゲンへの定期的な曝露が必要です。
それから彼らは存在します 抗IgE薬 関与する抗体をブロックし、病気になる前に特定のアレルゲンの閾値を上げることができます。 2013年にスタンフォード大学で最初の抗Ige分子のXNUMXつが発見されて以来、多くの水が橋の下を通過しました（ここで話しました）。 このタイプの薬は、アレルゲン免疫療法と組み合わせて、厄介な成分に対して人々を脱感作する場合に特に有用です。
I アレルギーワクチン 別のオプションです。 これらは、特定の食品に対する体の免疫応答を再形成して、病気に終わらないようにすることで機能します。 例？ ピーナッツによって引き起こされる食物アレルギーに対するワクチン。 最も進んだのは単回投与であり、酵素に関連するアレルゲンのプールが含まれています。 複数のアレルゲンに陽性の患者でさえ、一度に治療することができます。
