私たちの現在の食料システムは、地球の主要なバランスを変えることなく、持続的にわずか3,4億人しか食事をとることができません。 食事や作物を並べ替えることで、10億人以上の人々に簡単に食事を与えることができました。
「環境を犠牲にして食料生産の方向にこれ以上進んではならない」。 そう言う ディーター・ゲルテン ドイツのポツダム気候影響研究所、著者 の 世界の食料システムに関する研究。 研究はされています Nature Sustainabilityに掲載.
2009 年、研究者は XNUMX つのいわゆる「惑星境界」を特定しました。 これらは、地球の生命維持システムを維持するために私たちが克服してはならない限界です。
Gerten のチームは、農業に関連する次の XNUMX つに注目しました。
- 湖や海にデッドゾーンを引き起こす窒素を使いすぎないでください。
- 河川から新鮮な水を取りすぎないようにします。
- あまり多くの森林を伐採しないでください。
- 生物多様性を維持します。
チームの結論は、今日 食料生産の半分はこれらの制限に違反しています。 この分析はまた、地理的にこれらの制限を超えている場所についての洞察を提供する最初のものでもあります。
それは地球を破壊し、食糧不足を引き起こす状況です。 これらが組み合わさって、何十億もの人々の死につながる状況です。
栽培するものを変更し、食事に変更を加えることで、 チームは、10つの国境を完全に尊重しながらXNUMX億人以上の人々に食事を与えることが可能になると述べています。
未来の世界食糧システムは私たちを大災害から救うことができます
地球を救うためのレシピは、まず、農場を5種以上の動物種が脅かされている地域に転換することを意味します。 第二に、 植林 熱帯林の 85% 以上が伐採された農地。 第三に、灌漑やその他の目的での取水量の削減。 第四に、地表水のレベルが高すぎる場合の窒素施肥の削減。
農場はこれらの制限を超えない地域に拡大することができます. これは、中国東部と中央ヨーロッパの一部で肥料の使用を制限することを意味する可能性があります。 その結果、サハラ以南のアフリカと米国西部の一部に拡大する可能性があります。
これらの変化により、7,8億人に食料を供給するのに十分なほど、主に持続可能な食料生産が可能になります。 多かれ少なかれ現在の世界人口。
食品廃棄物の削減e 肉消費からの移行 彼らはまた、食料システムが10,2億人以上の人々に簡単に食事を与えることを可能にするかもしれません。
しかし注意してください：現在の計画は、惑星がまだ過熱していない場合にのみ有効です
大きな注意点は、チームは惑星が1,5°Cを超えて加熱されないと想定していることです。 「将来の研究では、この閾値を超えた温暖化の影響を調べます」 と言う ゲルテン.
世界の食料システム、マイナス面
逆に、調査は既存のテクノロジーのみに基づいており、新しいアプローチには基づいていません。 おもう ゲノム編集へ また、農業用に調整された太陽光発電であるアグリボルタの使用。 良い見通しです。それについてはすぐにお知らせします。
どうぞお召し上がりください。 そして、私は皆を意味します。 誰も排除されるべきではないからです。
研究参照：Nature Sustainability、 DOI：10.1038 / s41893-019-0465-1
