Beyond Meatは、完全に完全菜食主義のファーストフード会社であり、支持者の中にハリウッドのスターが数人いるほか、Microsoft Bill Gatesの創設者も240億XNUMX千万ユーロを公募して、ブランドの価値をXNUMX億に増やし、半分のユーロとに開放 「フレキシタリアーニ」。
同社は、消費者の食生活の変化にすべてを集中させ、肉がゼロまたは非常に少ないモデルと、それに関連する菜食主義の選択肢を持つモデルに切り替えました。
「私たちは、肉ベースの食事に代表される健康、環境、および動物の生命に対する害の永続的な認識が、植物界からのタンパク質に対するますます増大する需要を生み出すと信じています。」 彼の見通しで読みます。
言い換えれば、このブランドは、野菜たんぱく質の食事が消費者間の関係、健康、資源の保護を改善し、同様に気候変動に対抗するのに役立つと信じています。
これは本当に野心的な戦いであり、現在1.4兆XNUMX千億ユーロに相当する食肉業界などの業界と衝突する必要があります。BeyondMeatとその製品の人気の高まりによって、まだ収益性の高い会社になっているのは偶然ではありません。 急速に成長していますが、まだ収益性があるとは言えません。
公募の必要性は、マーケティングチャネル、流通、人材のネットワーク、および生産能力を拡大するという目的からまさに生じます。
製品開発では独自の技術も重要です。BeyondMeatは、肉のフレーバー、色、香り、密度を可能な限り再現します。 彼は、豆、豆、大豆を使用して、スパゲッティ「アラボロネーゼ」と彼のタコスにハンバーガーと牛ひき肉を作りました。
「ビーガン」肉の競争
Beyond Burgerはグリーンバーガーの方向に競争している唯一の会社ではありません。BeyondBurgerの主なライバルであるImpossibleは、バーガーキングとのコラボレーションを開発し、その完全販売完全版のサンドイッチ、Whopperをレストランにもたらしました。 。
巨大なネスレとユニリーバでさえ、この分野での存在感を拡大することを目指しています。非常に強力であることが約束されています。そしてマクドナルドのディレクターであるドン・トンプソンさえもますます運転するでしょう。
あなたも? 自然に触れる準備はできていますか?