2013年、オランダのマーストリヒト大学のマーク・ポスト教授の研究により、製造に8～9週間かかる合成ハンバーガーが開発されました。 実験室で成長する。 2 年前と同じテクノロジーとより多くのリソースがあれば、100 万個の製品でも作成でき、ファストフード チェーンにふさわしいペースを維持できます。
これは実験室で「栽培された」肉です 幹細胞から始まる：そのような製品は、人口の大部分、例えばベジタリアンを動物に対する過敏さから肉の消費を断念させる倫理的限界を突然打ち破る可能性があるため、商業的な見通しは信じられないほどである。しかし、2013 年のコストは非常に高く、ハンバーガー 300.000 個で XNUMX 万ユーロでした。 XNUMX年後、研究チームが語る 達成された進歩 そして、研究室で栽培された肉のバーガーが、より手頃な価格で5年以内にスーパーマーケット（およびレストランのキッチン）に並ぶようになると確信しています。
「これには興奮しています」 製品は可能です 発売中。この代替肉は多くの買い手を見つけることができると信じています」と研究者のピーター・ヴェストラテ氏は言う。
ビデオからは美味しそうですが、たぶんしばらく味わってみますか？ 今日はポケットに小銭はありません。
